Le gopher creuse de vastes réseaux de tunnels et de chambres souterraines appelées villes de gopher. Ces villes gopher contiennent un vaste réseau de tunnels qui entraînent souvent des perturbations de l'agriculture et des paysages.
Les villes de gopher peuvent s'étendre sur de grandes distances à travers un terrain montagneux et contiennent souvent des milliers de résidents de gopher. Les gaufres adultes ont tendance à se situer à l’avant de la ville des gaufres et à siffler aux autres quand ils sentent un potentiel. prédateurs ou sens proche du danger.
Les gaufres sont petits animaux, généralement autour de 15cm en longueur et un quart de kilogramme en poids cela dépend toutefois légèrement de la espèce de gopher.
Le gopher est un véritable thésaurisation mammifère pendant que le gopher stocke la nourriture qu'il trouve dans ses poches avant de ramener la nourriture dans son terrier, où les spermophiles sont connus pour collecter des quantités étonnantes de nourriture.
La présence d'un gopher peut être déterminée par le monticule de terre visible à la surface du sol. De la même manière que le taupe, le tunneling du gopher crée une grande quantité de saleté qui est expulsée derrière celui-ci, ce qui crée donc le monticule de gopher.
Pourquoi espèce de gopher, tels que le sol de Richardsons écureuil, sont connus pour hiberner pendant les hivers froids du nord. Les bébés gaufres hibernent généralement au début de l’automne dès leur première année de vie, mais les adultes gaufres commencent souvent leur hibernation en plein été, vers juillet! Les spermophiles hibernent jusqu'au printemps, lorsque les spermophiles mâles émergent hibernation premier arrivé le numéro de commande d'établir leurs territoires avant que les gophers femelles se réveillent.
Les gaufres sont omnivores animaux des régime composé principalement de noix, de graines et de baies ainsi que d’herbe, de céréales et de insectes qui est où le gopher tire la majorité de sa protéine. Le gopher a cependant un certain nombre de prédateurs principalement à cause de la taille et l'abondance du gopher dans certains domaines. Le naturel prédateurs du gopher comprennent les grands des oiseaux, blaireaux et coyotes et bien sur, le comportement, qui est connu pour tuer le gopher comme un ravageur agricole.