Les araignées de mer sont pêchées au casier, ce qui signifie qu’elles sont durables et ont un faible impact sur les fonds marins. Leur chair blanche, en particulier les pinces, est délicieusement savoureuse et est parfaite pour agrémenter les sandwichs, incorporer dans les pâtes ou constituer une pièce maîtresse impressionnante sur votre table. Les homards … Lire la suite
L’Homarus gammarus est présent dans tout le nord-est de l’océan Atlantique, du nord de la Norvège aux Açores et au Maroc, sans compter la mer Baltique. Il est également présent dans la majeure partie de la mer Méditerranée, ne manquant que la section située à l’est de la Crète, et ne longeant que la côte … Lire la suite
Quel est le prix d’un bon Pompano d’origine locale ? Notre Pompano frais de Floride est vendu à un prix raisonnable de 8 $ la livre de poisson entier, bien que ce prix puisse varier en fonction de sa disponibilité en fonction de la saison. Ceci étant dit, est-il prudent de manger du poisson tous … Lire la suite
Le porgy rouge a une chair blanche, tendre, avec un gros flocon et une saveur douce et sucrée. Il a été comparé au vivaneau en termes de goût et de texture. Le porgy contient beaucoup de petites arêtes, ce qui le rend difficile à découper en filets. En gardant cela à l’esprit, quel est le … Lire la suite
L’aiglefin est un poisson au goût doux, légèrement sucré, sans saveur de poisson trop prononcée. Sa chair blanche est maigre, peu grasse, avec de fins flocons qui sont fermes et tendres une fois cuits. C’est un excellent poisson pour les enfants et ceux qui n’aiment pas manger des fruits de mer au goût fort et … Lire la suite
Le mérou est un excellent choix de poisson pour ceux qui aiment le poisson au goût doux, humide et beurré. Sa teneur relativement élevée en huile en fait un poisson simple à éviter de trop cuire. La beauté du mérou réside dans sa saveur douce, presque fade. Par conséquent, un mérou peut-il avaler un homme … Lire la suite
Les poissons-aiguilles sont d’habiles sauteurs, carnivores par habitude, et se distinguent par des mâchoires longues et minces équipées de dents acérées. Ce sont des poissons argentés, au dos bleu ou vert, et ils sont comestibles. Quelle est la taille légale des poissons en Floride ? Pas moins de 28 pouces ou plus de 32 pouces … Lire la suite
Les moules ont une teneur élevée en vitamine B12, nécessaire à la production de globules rouges. Les acides gras oméga-3 sont nécessaires à la santé cardiaque. Ils maintiennent un rythme cardiaque régulier, abaissent la pression artérielle et aident les vaisseaux sanguins à fonctionner correctement. Les moules sont riches en oméga-3 marins, EPA et DHA. On … Lire la suite
Pourquoi le nom de sébaste lui a-t-il été donné ? Certains disent que c’est à cause de la couleur cuivrée de ses écailles. Image de C1 Films et Jon Halker. Traditionnellement, dans le Lowcountry, il était connu sous le nom de spottail en raison de la tache noire distinctive sur sa queue. Le sébaste peut … Lire la suite
Elles ont 20 à 30 œufs, qui mettent 2 à 3 semaines à éclore. Les œufs sont verts ou jaunes, selon la couleur de la selle. Ils deviennent de plus en plus foncés jusqu’à ce que les jeunes crevettes éclosent après environ trois semaines. Lorsque les œufs approchent des derniers stades de croissance, on peut … Lire la suite