Les coquilles d’ormeau sont encore utilisées aujourd’hui dans la fabrication de bijoux ainsi que d’autres accessoires comme des meubles, des boutons et des instruments de musique. Leurs perles sont également très appréciées pour leurs couleurs tourbillonnantes distinctives. Les gens se demandent également ce que l’ormeau a de si spécial. Sa chair extrêmement riche, savoureuse et … Lire la suite
Les moules sont les plus dangereuses parce qu’elles accumulent des niveaux élevés de toxines plus rapidement que les autres mollusques et qu’elles sont généralement consommées sans que les organes digestifs soient retirés. Il faut retirer toute la chair foncée des palourdes, des huîtres et des coquilles Saint-Jacques avant de les manger, car le poison peut … Lire la suite
Le trempage est l’étape la plus importante de la préparation de la morue salée. La plupart des recettes préconisent un trempage de 24 heures. Cependant, cela est risqué et peut laisser le poisson trop salé. Il est préférable d’opter pour une durée d’environ 48 heures. Par ailleurs, combien de temps faut-il faire bouillir le poisson … Lire la suite
Celles-ci sont récoltées avec plus de précautions et sont remises à l’eau si la perle est de bonne qualité. Bien que les huîtres n’aient pas de système nerveux, des recherches sont encore en cours pour savoir si elles sont capables de ressentir la douleur ou non. Et tuer un animal qui pourrait ressentir la douleur … Lire la suite
Le maquereau est un poisson rond de taille moyenne dont le squelette est constitué d’une longue colonne vertébrale et d’arêtes de chaque côté, sur lesquelles sont fixés les filets. Aussi, quel poisson est bon pour les patients cardiaques ? Les poissons gras contiennent le plus d’acides gras oméga-3 et semblent être les plus bénéfiques pour … Lire la suite
Anchois, n’importe lequel des nombreux poissons d’eau salée de la famille des Engraulidae (ordre des Clupeiformes) apparentés au hareng et se distinguant par une grande bouche, s’étendant presque toujours derrière l’œil, et par un museau pointu. Peut-on manger des anchois en boîte ? Dévorez-les entiers. Oui, c’est vrai, vous pouvez grignoter ces poissons directement à … Lire la suite
Bien que le chinchard puisse être considéré comme un poisson de chasse, il est généralement utilisé comme appât. Il s’agit d’un poisson de consommation populaire dans les îles hawaïennes, où il est appelé `opelu’. Comment découper un maquereau en filets ? Il suffit de faire une entaille peu profonde dans la peau de chaque côté … Lire la suite
Bien que les locaux connaissent bien l’espèce Birgus latro, plus connue sous le nom de crabe des cocotiers, ils restent illégaux aux États-Unis. Combien de temps les crabes des cocotiers vivent-ils en captivité ? Ils possèdent de grandes pinces musclées qui les aident à ouvrir les noix de coco. Les crabes des cocotiers font l’objet … Lire la suite
Le groupe des crustacés comprend les fruits de mer couramment consommés comme les crevettes, les crabes et les homards. Sont également inclus les crevettes, les écrevisses, le krill et les bernacles (oui, certaines personnes mangent des bernacles !). À cet égard, le poulpe est-il un crustacé ? Il existe deux groupes de crustacés : les … Lire la suite
Les personnes qui aiment vraiment manger du poisson Jack disent qu’il peut avoir le goût du bœuf ou même du steak, mais il doit être préparé correctement pour obtenir cette saveur, c’est pourquoi il n’est presque jamais décrit de cette façon. Le poisson doit être saigné immédiatement après sa capture, alors qu’il est encore vivant. … Lire la suite