Telson. (queue) – La queue est attachée à l’abdomen à la base terminale. Le crabe des neiges utilise son telson pour se diriger et se redresser s’il se retrouve renversé dans la zone de marée. Les crabes ont-ils un cœur ? Les crabes n’ont pas de cœur. Ils ont un système circulatoire ouvert. Dans ce … Lire la suite
L’aiglefin est un poisson au goût doux, légèrement sucré, sans saveur de poisson trop prononcée. Sa chair blanche est maigre, peu grasse, avec de fins flocons qui sont fermes et tendres une fois cuits. C’est un excellent poisson pour les enfants et ceux qui n’aiment pas manger des fruits de mer au goût fort et … Lire la suite
Les crevettes du Golfe, qui sont peut-être les plus facilement disponibles, ont une saveur plus terreuse que leurs cousines de l’Atlantique. Selon Timmy Stubbs, crevettier de Géorgie, le goût des crevettes peut être attribué aux eaux naturellement plus chaudes du Golfe et aux marées qui ne montent qu’entre deux et trois pieds. Quelles sont les … Lire la suite