1. Ne mangez pas de requin, d’espadon, de maquereau royal ou de tile car ils contiennent des niveaux élevés de mercure. 2. Mangez jusqu’à 12 onces (2 repas moyens) par semaine d’une variété de poissons et de crustacés qui sont plus faibles en mercure. Quel est le poisson le plus sain et le moins cher … Lire la suite
Les crevettes sont des mollusques, pas des poissons. Ce sont des invertébrés et des crustacés dotés d’un ensemble d’appendices qu’ils utilisent pour nager et manger. On les trouve aussi bien en eau salée qu’en eau douce, mais la plupart des crevettes disponibles pour la consommation sont issues de l’élevage. Les crevettes sont également le type … Lire la suite
Telson. (queue) – La queue est attachée à l’abdomen à la base terminale. Le crabe des neiges utilise son telson pour se diriger et se redresser s’il se retrouve renversé dans la zone de marée. Les crabes ont-ils un cœur ? Les crabes n’ont pas de cœur. Ils ont un système circulatoire ouvert. Dans ce … Lire la suite
L’aiglefin est un poisson au goût doux, légèrement sucré, sans saveur de poisson trop prononcée. Sa chair blanche est maigre, peu grasse, avec de fins flocons qui sont fermes et tendres une fois cuits. C’est un excellent poisson pour les enfants et ceux qui n’aiment pas manger des fruits de mer au goût fort et … Lire la suite
Les crevettes du Golfe, qui sont peut-être les plus facilement disponibles, ont une saveur plus terreuse que leurs cousines de l’Atlantique. Selon Timmy Stubbs, crevettier de Géorgie, le goût des crevettes peut être attribué aux eaux naturellement plus chaudes du Golfe et aux marées qui ne montent qu’entre deux et trois pieds. Quelles sont les … Lire la suite
Quel est le meilleur poisson à manger : Le cabillaud. Goût : La morue a une saveur très douce et laiteuse, Sole. Goût : La sole est un autre poisson à la saveur douce, presque sucrée, le flétan. Goût : Le flétan a une saveur douce et charnue très appréciée, le bar. Goût : Le … Lire la suite
Les homards de roche ou les homards à épines n’ont pas de grandes pinces comestibles comme le homard du Maine, mais seulement de minuscules pinces, qui n’ont pas de chair comestible. Alors que le homard du Maine a de la viande commercialisable dans ses pinces, son corps et sa queue, le homard épineux n’a de … Lire la suite
Ça a le goût du porc tendre, de la viande et non du poisson. Il a été difficile de ramener ce monstre sur le rivage, mais le pêcheur qui l’a fait nous a assuré que cela en valait la peine. Steaks de poisson-spatule sur le grill ! Les dinosaures du poisson-spatule ont alors été créés. … Lire la suite
Les moules sont des animaux à longue durée de vie, ce qui signifie qu’elles peuvent vivre pendant plusieurs décennies, voire un siècle ou plus dans certains cas. Elles vivent souvent dans des communautés multi-espèces appelées bancs de moules. Les moules peuvent-elles ressentir la douleur ? Elles sont riches en protéines et pauvres en graisses et … Lire la suite
Le saviez-vous ? La plus grande crevette jamais pêchée mesurait près de 16 pouces et a été achetée pour 800 $ par un biologiste colombien ! Vous pouvez aussi demander si une crevette est une crevette ? Les crevettes et les crevettes roses sont des créatures complètement différentes. Oui, elles sont toutes deux des décapodes … Lire la suite