Les grosses crevettes sont souvent appelées crevettes roses, et certaines crevettes portent en fait le nom de crevettes roses (comme la crevette tachetée à courte durée de conservation). Bien que les vraies crevettes aient un goût légèrement plus sucré, la plupart des recettes qui demandent des crevettes peuvent utiliser des crevettes et vice versa. Quelle … Lire la suite
Le maquereau bleu est pêché à des fins commerciales et privées, aussi bien pour l’alimentation que comme appât pour le thon et d’autres poissons. Le maquereau bleu est souvent utilisé comme nourriture pour chats, mais il est également consommé par les humains fumé, grillé ou grillé. # Quel est le poisson le plus sain à … Lire la suite
Je n’arrive pas à croire que j’ai mangé dix poissons, c’est parti. Oh oui, un bon poisson bien ferme. Pas de problème avec ça, c’est même bon. Il n’a pas un goût de poisson. C’est doux. Et c’était bon, je veux dire que ce n’était pas… Les dauphins mangent-ils des aiguillats ? Les grands dauphins … Lire la suite
Un crabe n’est pas un poisson : Aspects uniques du système endocrinien des crustacés et considérations pour la toxicologie endocrinienne. Les crustacés – et les arthropodes en général – présentent de nombreux aspects uniques dans leur physiologie. Par conséquent, qu’est-ce qui permet de classer un crustacé ? Kids Definition of crustacean : any of a … Lire la suite
Les palourdes sont-elles vivantes lorsqu’on les mange ? Les palourdes, les moules et les huîtres dans leur coquille sont vivantes et les coquilles se ferment hermétiquement lorsqu’on les tape. Les crabes, les homards et les écrevisses vivants bougent leurs pattes. Une autre question : Les palourdes ressentent-elles la douleur ? Oui. Les scientifiques ont prouvé … Lire la suite
On trouve parfois des perles naturelles dans les moules d’eau douce, mais il est extrêmement rare de trouver une perle de valeur commerciale (1 sur 10 000 moules). Il ne s’agit généralement que de minuscules fragments de nacre appelés « baroques ». Vous pouvez également vous demander s’il est cruel de cuire des moules vivantes. La réponse … Lire la suite
bonite, (genre Sarda), poisson de banc ressemblant à un thon, de la famille des Scombridae (ordre des Perciformes). Quel est le goût de la bonite ? Comme on peut s’y attendre, c’est un mélange de maquereau et de thon. La chair n’est pas aussi ferme que celle du thon, et la saveur est plus huileuse … Lire la suite
On ne peut pas les manger. Le mercure peut causer des dysfonctionnements érectiles, donc ceux qui les récoltent se contentent de prendre une photo et laissent la carcasse pourrir », Sarah Frias-Torres, une chercheuse marine qui a beaucoup travaillé sur les mérous goliaths au large de la Treasure Coast et de Palm Beaches. Vous pouvez également … Lire la suite
Les queues de homard congelées du Maine sont les meilleures Si vous avez déjà eu le plaisir de manger du homard le long de la côte du Maine, alors vous savez déjà pourquoi le homard frais du Maine est la queue la plus convoitée au monde. Pleines de chair de homard douce et tendre, les … Lire la suite
Les poissons d’eau salée les plus savoureux : saumon, flétan, thon à nageoires jaunes, espadon, bar, flet, vivaneau rouge, wahoo. Comment s’appelle réellement un bar chilien ? Également appelé légine australe, le bar du Chili est l’un des poissons les plus recherchés au monde. Ce poisson autrefois obscur est devenu une célébrité culinaire dans les … Lire la suite