Quel est le goût du flet ? Le flet est un poisson au goût doux, légèrement sucré et à la texture délicate et feuilletée. C’est un poisson légèrement gras, mais sans goût de poisson. Alors, qu’est-ce qui est le meilleur : le cabillaud ou le flet ? Comme le cabillaud, la limande a un goût … Lire la suite
Les perles sont des pierres précieuses qui proviennent de la mer. Elles sont les « bébés » des huîtres toutes-puissantes, des miracles naturels créés par Mère Nature elle-même. À cet égard, combien y a-t-il de perles dans une huître ? Récolte des perles Lorsqu’une perle dans une huître est prête, le récolteur ouvre la coquille, extrait les … Lire la suite
Les écrevisses appartiennent à la superfamille Astacoidea qui comprend les homards, et les crevettes appartiennent à l’infraordre Caridea. Bien que ces deux créatures appartiennent à l’ordre des Decapoda, la vérité est qu’elles sont des parents plutôt éloignés par rapport aux autres espèces. Les cafards sont-ils apparentés aux crabes ? Le homard américain, Homarus americanus, est … Lire la suite
Non, la conque et les pétoncles ne sont pas les mêmes. La conque est un type de mollusque dont la coquille est large et spiralée. Les coquilles Saint-Jacques sont un type de mollusque dont la coquille est petite et en forme d’éventail. À cet égard, qu’est-ce que l’empoisonnement par la conque ? L’empoisonnement par la … Lire la suite
En mars, le service de presse chinois Xinghua a estimé le prix moyen du thon rouge au Japon à environ 10 000 dollars pour un seul poisson. C’est beaucoup, même pour un poisson qui peut peser plus de 1 000 livres. Mais Kimura a payé 70 fois plus pour son mets de choix du Nouvel … Lire la suite
Une crevette est un petit crustacé qui vit au fond de l’océan. Vous connaissez peut-être mieux les crevettes que vous commandez dans un restaurant de fruits de mer, mais il existe plus de 2 000 espèces de crevettes dans le monde. De ce fait, quelle est la classification des crevettes ? Les crevettes appartiennent à … Lire la suite
L’anguille européenne et d’autres anguilles d’eau douce sont consommées en Europe, aux États-Unis et dans d’autres endroits. Les aliments traditionnels de l’est de Londres sont les anguilles en gelée et le pie and mash, bien que leur demande ait considérablement diminué depuis la Seconde Guerre mondiale. Les anguilles mordent-elles les humains ? Les morsures d’anguille … Lire la suite
Certains ont suggéré que cela est lié au mode de locomotion et à la disposition des nageoires qui y est associée. Le maquereau a environ 20 vertèbres, tandis que le hareng en a entre 50 et 60. À ce propos, comment appelle-t-on un petit hareng ? La réponse la plus probable à cet indice est … Lire la suite
Le cabillaud. Le cabillaud est souvent considéré comme l’un des meilleurs poissons blancs et il est couramment utilisé dans des recettes comme le fish and chips en raison de sa texture dense et feuilletée. En plus d’être relativement faible en calories, le cabillaud est une excellente source de protéines, de sélénium et de vitamine B12. … Lire la suite
Combien ? Une règle simple est d’une livre par personne ou 450 grammes (dans la coquille). Les moules bleues fraîches peuvent être conservées à la maison, dans votre réfrigérateur, pendant quelques jours, de sorte que vous n’avez pas à les manger tout de suite. Pourquoi ne pas mâcher les huîtres ? La plus grande erreur … Lire la suite