Les crevettes sont des mollusques, pas des poissons. Ce sont des invertébrés et des crustacés dotés d’une série d’appendices qu’ils utilisent pour nager et manger. On les trouve aussi bien en eau salée qu’en eau douce, mais la plupart des crevettes disponibles pour la consommation sont issues de l’élevage. Les crevettes sont également le type … Lire la suite
Ce fruit de mer peut être cuit au four, en pâte à frire et frit, et il est même utilisé dans les soupes et les ragoûts dans certaines cultures. Le merlu peut également être servi entier, et il est excellent pour être grillé au four ou cuit lentement sur un gril. Le merlu est un … Lire la suite
Types de mollusques et de crustacés Comme leur nom l’indique, les mollusques et les crustacés sont des animaux qui vivent dans l’eau et qui possèdent une coquille ou une enveloppe extérieure semblable à une coquille. Ils peuvent être divisés en deux groupes : les crustacés et les mollusques. Les crustacés comprennent les crevettes, les écrevisses, … Lire la suite
Il existe de nombreuses espèces de moules dans le monde, et environ 17 d’entre elles sont comestibles. Les plus courantes sont les moules bleues (Mytilus edulis), les moules méditerranéennes (Mytilus galloprovincialis), les moules bleues du Pacifique (Mytilus trossellus) et les moules à lèvres vertes de Nouvelle-Zélande (Perna canaliculus). Peut-on manger le truc vert des moules … Lire la suite
Le porgy rouge a une chair blanche, tendre, avec un gros flocon et une saveur douce et sucrée. Il a été comparé au vivaneau en termes de goût et de texture. Le porgy contient beaucoup de petites arêtes, ce qui le rend difficile à découper en filets. Quel est le poisson le plus propre à … Lire la suite
Mesurant jusqu’à 15 mm (0,6 pouce) de long, le corps de la crevette saumure possède une tête discrète avec un œil de nauplius (larve) et des yeux composés pédonculés, un thorax portant une série de membres en forme de feuilles, et un abdomen mince sans appendices. L’évolution de la douleur Des études ont montré à … Lire la suite
Les crevettes ont la forme de crevettes ordinaires, et ont même la texture caoutchouteuse et le goût légèrement poissonneux des vraies crevettes. Elles sont végétaliennes, casher, n’ont pas de cholestérol et peuvent être consommées sans danger par les personnes allergiques aux crustacés. Quel est le problème avec les crevettes ? Nos résultats sont inquiétants. Nous … Lire la suite
Le thon frégate est considéré comme commercialement important dans de nombreuses régions du monde. Sa chair, cependant, est connue pour se détériorer rapidement et se caractérise par sa couleur sombre et son aspect huileux. Les pêcheurs commerciaux l’utilisent principalement comme appât. C’est un excellent poisson de sport, mais il est également délicieux à manger. Le … Lire la suite
La plupart des homards sont d’une couleur brune tachetée, mais on peut parfois voir un étrange homard orange ou bleu. Et puis, lorsque les homards sont cuits, ils deviennent rouge vif. Quels sont les faits intéressants concernant les homards ? Bayer, directeur exécutif de l’Institut du homard à l’Université du Maine : Ils se mangent … Lire la suite
Parce que les homards ont dix pattes, ils appartiennent à l’ordre des Decapoda (dérivé du mot latin, dix pieds). Quel âge a un homard d’une livre ? Environ 7 ans. L’âge d’un homard correspond approximativement à son poids multiplié par 4, plus 3 ans. Un homard a environ 7 ans avant qu’il soit légal de … Lire la suite