On trouve parfois des perles naturelles dans les moules d’eau douce, mais il est extrêmement rare de trouver une perle de valeur commerciale (1 sur 10 000 moules). Il ne s’agit généralement que de minuscules fragments de nacre appelés « baroques ». Vous pouvez également vous demander s’il est cruel de cuire des moules vivantes. La réponse … Lire la suite
bonite, (genre Sarda), poisson de banc ressemblant à un thon, de la famille des Scombridae (ordre des Perciformes). Quel est le goût de la bonite ? Comme on peut s’y attendre, c’est un mélange de maquereau et de thon. La chair n’est pas aussi ferme que celle du thon, et la saveur est plus huileuse … Lire la suite
On ne peut pas les manger. Le mercure peut causer des dysfonctionnements érectiles, donc ceux qui les récoltent se contentent de prendre une photo et laissent la carcasse pourrir », Sarah Frias-Torres, une chercheuse marine qui a beaucoup travaillé sur les mérous goliaths au large de la Treasure Coast et de Palm Beaches. Vous pouvez également … Lire la suite
Les queues de homard congelées du Maine sont les meilleures Si vous avez déjà eu le plaisir de manger du homard le long de la côte du Maine, alors vous savez déjà pourquoi le homard frais du Maine est la queue la plus convoitée au monde. Pleines de chair de homard douce et tendre, les … Lire la suite
Les poissons d’eau salée les plus savoureux : saumon, flétan, thon à nageoires jaunes, espadon, bar, flet, vivaneau rouge, wahoo. Comment s’appelle réellement un bar chilien ? Également appelé légine australe, le bar du Chili est l’un des poissons les plus recherchés au monde. Ce poisson autrefois obscur est devenu une célébrité culinaire dans les … Lire la suite
le crabe des cocotiers. C’est officiel, le crabe des cocotiers a la pince la plus forte de tous les animaux. Des chercheurs de la Fondation Okinawa Churashima, au Japon, ont découvert que la force de pincement du crabe des cocotiers correspond à sa taille – et cette force est énorme. Pourquoi les crabes des cocotiers … Lire la suite
Les crevettes et les crevettes roses sont des créatures complètement différentes. Oui, elles sont toutes deux des décapodes – ce qui signifie qu’elles ont un squelette externe et 10 pattes – mais les similitudes s’arrêtent là. Les crevettes appartiennent au sous-ordre Pleocyemata, tandis que les crevettes appartiennent au sous-ordre Dendrobranchiata. Les crevettes sont-elles autorisées dans … Lire la suite
Les crevettes ont une queue en forme d’éventail appelée telson. Elles utilisent leur queue pour se diriger dans l’eau. Elles peuvent également nager à reculons en donnant un coup de queue. Quelle est la texture des crevettes fraîches ? Elles ont un goût sucré et une texture tendre ou ferme, selon la variété. Comment la … Lire la suite
Les adultes mesurent environ 1,5 mètre (4 pieds 11 pouces) de long et pèsent environ 60 kilogrammes (130 livres). La longueur et le poids maximum déclarés pour le thon rouge du Pacifique sont de 3 mètres (9,8 pieds) de long et 450 kilogrammes (990 livres). Combien vaut un thon de 600 livres ? TOKYO (AP) … Lire la suite
Les crevettes ne sont pas considérées comme des poissons. Ce sont des crustacés, c’est-à-dire qu’elles possèdent une carapace extérieure dure et des pattes articulées. Les crevettes, les homards, les crabes et les écrevisses sont des exemples de crustacés. Que sont les céphalopodes et les décapodes ? Avec les changements d’aujourd’hui, les céphalopodes (y compris les … Lire la suite