L’une des plus grandes différences ici, comme mentionné ci-dessus, est que la bonite est en fait une tribu de poissons qui se décompose en huit espèces différentes, alors que la bonite à ventre rayé et le petit thon sont des espèces spécifiques de la tribu Thunnus, communément appelées thons. Quel thon contient le plus de … Lire la suite
On sait peu de choses sur la teneur en mercure du thon à queue longue, bien qu’il soit souvent annoncé comme ayant une faible concentration de mercure. Des études menées en Malaisie et dans le golfe Persique ont révélé des concentrations de mercure total allant de 0,2 à 1,5 partie par million. Pourquoi le thon … Lire la suite
Tous les bivalves peuvent produire des perles. Seuls ceux qui ont de grandes quantités de matière nacrée en produisent qui ont une valeur commerciale. La coquine est une palourde fouisseuse commune que l’on trouve le long de nos plages. Où trouve-t-on des coquines ? L’aire de répartition de la coquine s’étend de la Virginie, le … Lire la suite
Qu’est-ce que le Saury (Kkongchi) ? Le Saury (Kkongchi 꽁치) également appelé maquereau brochet est un petit poisson bleu argenté maquereau, populaire dans la cuisine asiatique. Il est riche en graisses et a un goût de poisson certain, mais de façon délicieuse. Les Coréens aiment le manger frais ou en conserve, mais aussi cru sous … Lire la suite
Oui, les crevettes peuvent être un appât fantastique pour la pêche si elles sont pêchées correctement ! Les crevettes congelées directement sorties des rayons du supermarché peuvent vous permettre d’attraper de nombreuses espèces de poissons différentes. Lorsque vous pêchez avec des crevettes surgelées, veillez à les garder fraîches et froides, si vous avez un seau … Lire la suite
L’aiglefin a un goût de poisson plus prononcé, mais sa chair est plus tendre et plus floconneuse que celle de la morue, ainsi que légèrement sucrée. Bien que les deux poissons soient des choix populaires pour les friteries, le cabillaud est également utilisé pour l’imitation de la chair de crabe, l’huile de foie de morue … Lire la suite
Les crabes fantômes. Les crabes fantômes sont les coureurs les plus rapides de tous les crustacés, atteignant 3,4 m/sec et se déplaçant de plus de 300 m par jour lorsqu’ils se nourrissent. Et une autre question, pourquoi les crabes creusent-ils des trous sur la plage ? Ils cherchent de la nourriture et des partenaires potentiels … Lire la suite
Leur profondeur préférée est d’environ 20 à 700 mètres dans l’océan et les plus grosses crevettes se trouvent dans les eaux plus profondes. Les mâles peuvent atteindre jusqu’à 16 cm, tandis que les femelles peuvent atteindre 19 cm. # De ce fait, quelle est la plus grosse crevette ou la plus grosse crevette ? On … Lire la suite
Le maquereau est un poisson rond de taille moyenne dont le squelette est constitué d’une longue colonne vertébrale et d’arêtes de chaque côté, sur lesquelles sont fixés les filets. Pourquoi mange-t-on du maquereau ? Disponible sous forme de poisson frais, en conserve ou fumé, le maquereau pêché en Écosse regorge d’oméga-3, de minéraux et de … Lire la suite
Le porgy rouge a une chair blanche, tendre, avec un gros flocon et une saveur douce et sucrée. Il a été comparé au vivaneau en termes de goût et de texture. Les porgy contiennent beaucoup de petites arêtes, ce qui les rend difficiles à découper en filets. Où peut-on trouver du poisson porgy ? Les … Lire la suite