L’une des plus grandes différences ici, comme mentionné ci-dessus, est que la bonite est en fait une tribu de poissons qui se décompose en huit espèces différentes, alors que la bonite à ventre rayé et le petit thon sont des espèces spécifiques de la tribu Thunnus, communément appelées thons. Quel thon contient le plus de … Lire la suite
On sait peu de choses sur la teneur en mercure du thon à queue longue, bien qu’il soit souvent annoncé comme ayant une faible concentration de mercure. Des études menées en Malaisie et dans le golfe Persique ont révélé des concentrations de mercure total allant de 0,2 à 1,5 partie par million. Pourquoi le thon … Lire la suite
Tous les bivalves peuvent produire des perles. Seuls ceux qui ont de grandes quantités de matière nacrée en produisent qui ont une valeur commerciale. La coquine est une palourde fouisseuse commune que l’on trouve le long de nos plages. Où trouve-t-on des coquines ? L’aire de répartition de la coquine s’étend de la Virginie, le … Lire la suite
Qu’est-ce que le Saury (Kkongchi) ? Le Saury (Kkongchi 꽁치) également appelé maquereau brochet est un petit poisson bleu argenté maquereau, populaire dans la cuisine asiatique. Il est riche en graisses et a un goût de poisson certain, mais de façon délicieuse. Les Coréens aiment le manger frais ou en conserve, mais aussi cru sous … Lire la suite
Oui, les crevettes peuvent être un appât fantastique pour la pêche si elles sont pêchées correctement ! Les crevettes congelées directement sorties des rayons du supermarché peuvent vous permettre d’attraper de nombreuses espèces de poissons différentes. Lorsque vous pêchez avec des crevettes surgelées, veillez à les garder fraîches et froides, si vous avez un seau … Lire la suite
Mais le régime alimentaire d’un thon rouge adulte ne se limite pas aux poissons. Il mange également une variété de crustacés, notamment des crabes, des homards, des écrevisses, des crevettes, du krill et des bernacles. Il est également connu pour manger des pieuvres, des calmars, des seiches et même du varech. Le saumon est-il meilleur … Lire la suite
Red Lobster achète les homards du Maine vivants, c’est ainsi qu’ils sont presque toujours vendus. Il s’agit du type de homard le plus recherché, car il est le plus succulent et possède la meilleure texture et la meilleure saveur. Ceci étant dit, quel État possède le meilleur homard ? Le Maine est l’État qui a … Lire la suite
Tableau des tailles de crevettesTerme de taille courant (variable)Nombre de crevettes par livreNombre approximatif par portion de 3 ozJumbo21/255-6 crevettesExtra Large26/306-7 crevettesLarge31/358-9 crevettesMedium Large36/409-10 crevettes Aussi, combien de crevettes faut-il manger ? Selon les recherches, les adultes peuvent consommer deux ou trois portions (8-12 onces) de crustacés ou de crevettes par semaine. Il est donc … Lire la suite
Le maquereau de l’Atlantique se nourrit de copépodes, de crevettes, de krill, de calmars et d’autres petits poissons. Il est également consommé par les gros poissons et les mammifères marins. Peut-on manger le maquereau cru ? Teneurs en mercure. Le marlin bleu, le maquereau, le bar, l’espadon, le thon et la sériole ont une teneur … Lire la suite
Le goût est doux et sucré et convient parfaitement aux personnes qui recherchent un poisson sans ce « goût de poisson ». Le doré jaune est merveilleux frit à la poêle ou en grande friture avec une panure ou une pâte à frire croustillante. Le doré jaune est également délicieux cuit au four et est assez ferme … Lire la suite