Quel genre de poisson est l’anchois ?
Anchois, n’importe lequel des nombreux poissons d’eau salée de la famille des Engraulidae (ordre des Clupeiformes) apparentés au hareng et se distinguant par une grande bouche, s’étendant presque toujours derrière l’œil, et par un museau pointu. Peut-on manger des anchois en boîte ? Dévorez-les entiers. Oui, c’est vrai, vous pouvez grignoter ces poissons directement à … Lire la suite