Les requins pèlerins sont-ils rares ?

Ces requins majestueux sont en voie de disparition, leur population déclinant en raison de la surpêche, de la chasse, de l’enchevêtrement dans les filets de pêche et des collisions avec les bateaux. De leur style de repas inhabituel à leur capacité à s’élancer dans les airs, voici quelques informations que vous ne connaissez peut-être pas … Lire la suite

Peut-on manger la peau du pompano ?

Le pompano est l’un des rares poissons qui n’a pas besoin d’être assaisonné pour être savoureux. Vous pouvez littéralement le jeter sur le gril et le manger une fois qu’il est cuit. Il en va de même pour le griller, le cuire au four ou le faire frire à la poêle. La peau est la … Lire la suite