Quelle est la différence entre les homards avec pinces et les homards sans pinces ?
Les homards de roche ou les homards à épines n’ont pas de grandes pinces comestibles comme le homard du Maine, mais seulement de minuscules pinces, qui n’ont pas de chair comestible. Alors que le homard du Maine a de la viande commercialisable dans ses pinces, son corps et sa queue, le homard épineux n’a de … Lire la suite