Le filet de perche du Nil est-il sain ?
On estime que la perche du Nil, le poisson le plus exporté du Kenya, contient 710 mg d’acides gras oméga-3 par 100 g. La perche du Nil a la plus forte teneur en oméga-3 de toutes les espèces de poisson. Elle a acquis une reconnaissance internationale et est considérée comme l’un des meilleurs poissons de … Lire la suite