Quel est le goût du congre ?
Ce n’est pas du poisson, c’est un peu moelleux, un peu comme du poulet. Il a probablement été un peu trop cuit. Pois chiches et tomates, ça a un goût évident. Alors, comment attrape-t-on les congres ? Les meilleurs appâts Les congres sont plus faciles à attraper avec des poissons vivants entiers, accrochés par la … Lire la suite