(WTHR) – Une \u00e9crevisse g\u00e9ante trouv\u00e9e dans le Kentucky incite des experts \u00e0 dire qu’elle est la plus grande qu’ils ont jamais vue. Le crustac\u00e9 de 10 pouces de long est si long qu’on dirait qu’il pourrait \u00eatre un homard ! # O\u00f9 trouve-t-on des \u00e9crevisses g\u00e9antes ? Une nouvelle esp\u00e8ce d’\u00e9crevisse \u00ab\u00a0g\u00e9ante\u00a0\u00bb d\u00e9couverte dans une crique du Tennessee : The Two-Way : NPR. Une nouvelle esp\u00e8ce d’\u00e9crevisse \u00ab\u00a0g\u00e9ante\u00a0\u00bb d\u00e9couverte dans un ruisseau du Tennessee : The Two-Way Elle ne fait peut-\u00eatre que 15 cm de long, mais c’est environ deux fois la taille de la plupart des autres. Et jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent, son existence n’\u00e9tait pas connue. <\/p>\n
Les \u00e9crevisses g\u00e9antes d’eau douce atteignent g\u00e9n\u00e9ralement 120 mm de longueur de carapace, bien qu’elles puissent atteindre 400 mm (Bliss 1982). Elles n’atteignent pas cette taille rapidement, mais peuvent vivre environ 30 ans (DELM 1999). C’est le plus grand invert\u00e9br\u00e9 d’eau douce connu, atteignant couramment 500 g et occasionnellement 3 kg (Smithton 1999). <\/p>\n
Globalement, bien que les homards et les \u00e9crevisses soient typiquement les m\u00eames crustac\u00e9s en termes de structure corporelle, ils parviennent tout de m\u00eame \u00e0 se diff\u00e9rencier sur deux aspects majeurs : 1. Les homards vivent dans des habitats d’eau sal\u00e9e, alors que les \u00e9crevisses vivent dans des environnements d’eau douce. 2. <\/p>\n
Quelle taille peut atteindre une \u00e9crevisse ? L’\u00e9crevisse adulte moyenne mesure environ 7,5 cm (3 pouces) de long. Cambarellus diminutus, une \u00e9crevisse de 2,5 cm de long provenant du sud-est des \u00c9tats-Unis, est l’une des plus petites. Astacopsis gouldi de Tasmanie est l’une des plus grandes. Elle peut atteindre 40 cm de hauteur et p\u00e8se environ 3,5 kg (8 livres). <\/p>\n
Il n’y a aucun autre aliment au monde qui ait un tel go\u00fbt. De nombreuses personnes pensent que la chair de l’\u00e9crevisse devrait avoir le m\u00eame go\u00fbt que celle du homard ou du crabe, car il s’agit d’un crustac\u00e9, mais l’\u00e9crevisse est en fait class\u00e9e parmi les poissons. Cependant, son go\u00fbt ne ressemble en rien \u00e0 celui d’un poisson. <\/p>\n
Au d\u00e9but, vous remarquerez probablement qu’elle fait signe de se r\u00e9chauffer et tente de vous pincer lorsque vous la soulevez. Ne saisissez pas votre \u00e9crevisse par la queue ou par devant. N’oubliez pas que, m\u00eame si les pincements font un peu mal, ils ne sont pas dangereux et ne briseront pas votre peau. L’\u00e9crevisse g\u00e9ante est-elle un homard ? Les homards sans pinces, comme les langoustes et les homards de roche, sont souvent appel\u00e9s \u00e9crevisses, m\u00eame si, techniquement, ce terme est incorrect. Le nom le plus couramment utilis\u00e9 peut varier selon les r\u00e9gions, mais s’il vit dans l’eau sal\u00e9e, il s’agit techniquement d’un homard. <\/p>\n
En cons\u00e9quence, peut-on manger des \u00e9crevisses ? Les \u00e9crevisses sont consomm\u00e9es dans le monde entier. Comme les autres crustac\u00e9s comestibles, seule une petite partie du corps de l’\u00e9crevisse est comestible. Dans la plupart des plats pr\u00e9par\u00e9s, comme les soupes, les bisques et les \u00e9touff\u00e9es, seule la partie de la queue est servie. <\/p>\n
Si l’on s’occupe bien d’une \u00e9crevisse, elle vit g\u00e9n\u00e9ralement de 2 \u00e0 3 ans, certaines esp\u00e8ces pouvant m\u00eame vivre plus longtemps. Une seule \u00e9crevisse peut \u00eatre conserv\u00e9e dans un aquarium relativement petit. Un aquarium de 5 \u00e0 10 gallons est g\u00e9n\u00e9ralement plus que suffisant, surtout si vous changez r\u00e9guli\u00e8rement l’eau.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(WTHR) – Une \u00e9crevisse g\u00e9ante trouv\u00e9e dans le Kentucky incite des experts \u00e0 dire qu’elle est la plus grande qu’ils ont jamais vue. Le crustac\u00e9 de 10 pouces de long est si long qu’on dirait qu’il pourrait \u00eatre un homard ! # O\u00f9 trouve-t-on des \u00e9crevisses g\u00e9antes ? Une nouvelle esp\u00e8ce d’\u00e9crevisse \u00ab\u00a0g\u00e9ante\u00a0\u00bb d\u00e9couverte dans … Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1212,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-7329","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-invertebres"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7329","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1212"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7329"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7329\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}