Morue\/Esp\u00e8ce repr\u00e9sentative En cons\u00e9quence, pourquoi la morue a-t-elle des vers ? Les poissons obtiennent ces vers dans le cadre de leur cha\u00eene alimentaire sous-marine. Les mammif\u00e8res marins mangent des poissons infect\u00e9s, excr\u00e8tent leurs larves, qui sont mang\u00e9es par les crevettes et d’autres petits animaux, qui sont \u00e0 leur tour mang\u00e9s par les poissons, o\u00f9 ils se d\u00e9veloppent en vers, comme celui que tu as vu dans ton cabillaud. <\/p>\n
Vous pouvez \u00e9galement vous demander si le cabillaud est bon \u00e0 manger. La nutrition. La morue est une source de prot\u00e9ines \u00e0 faible teneur en graisses, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes qui souhaitent r\u00e9duire leur consommation de graisses et am\u00e9liorer leur sant\u00e9 cardiaque. La morue contient \u00e9galement une quantit\u00e9 importante d’iode, un min\u00e9ral important pour la fonction thyro\u00efdienne. <\/p>\n
# Qu’est-ce qui est le plus sain : la morue ou le fl\u00e9tan ? Le fl\u00e9tan est plus riche en vitamine A, vitamine E, vitamine B2 et vitamine B6. Le fl\u00e9tan est \u00e9galement 30,5 fois plus riche en vitamine D que la morue. La morue contient de la vitamine C alors que le fl\u00e9tan en est d\u00e9pourvu. En outre, le cabillaud contient plus de vitamine B1, de vitamine B3 et de folate (vitamine B9). <\/p>\n
Le cabillaud est moins riche en mercure que de nombreux autres poissons. Les femmes enceintes ne devraient pas avoir de probl\u00e8me \u00e0 en consommer de 8 \u00e0 12 oz par semaine. D’autres exemples de poissons \u00e0 tr\u00e8s faible teneur en mercure sont les sardines et le hareng. En gardant cela \u00e0 l’esprit, quel est le meilleur go\u00fbt de la morue ou de l’\u00e9glefin ? L’aiglefin a un go\u00fbt de poisson plus prononc\u00e9, mais sa chair est plus tendre et plus floconneuse que celle du cabillaud, et elle est l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e. Bien que les deux poissons soient des choix populaires pour les friteries, le cabillaud est \u00e9galement utilis\u00e9 pour l’imitation de la chair de crabe, l’huile de foie de cabillaud et est id\u00e9al pour les grillades. L’aiglefin est \u00e9galement servi fum\u00e9 ou s\u00e9ch\u00e9, et est id\u00e9al pour la friture. <\/p>\n
Seafood Watch a identifi\u00e9 six poissons qui sont sans danger pour la plan\u00e8te et sains pour vous : Le thon germon (p\u00each\u00e9 \u00e0 la tra\u00eene ou \u00e0 la canne aux \u00c9tats-Unis ou en Colombie-Britannique), le saumon, les hu\u00eetres du Pacifique (p\u00each\u00e9es \u00e0 l’\u00e9tat sauvage), la truite arc-en-ciel, la truite arc-en-ciel (d’\u00e9levage), le saumon coho d’eau douce, (\u00e9lev\u00e9 en bassin, aux \u00c9tats-Unis). <\/p>\n
Le fl\u00e9tan a une saveur forte alors que la morue a une saveur douce. Les gens demandent souvent si l’aiglefin a des vers. Les vers de la morue peuvent infecter de nombreux poissons d’eau sal\u00e9e, notamment la morue, le s\u00e9baste du Pacifique (\u00e9galement appel\u00e9 vivaneau rouge du Pacifique), le merlan et le saumon. Ces vers peuvent \u00e9galement \u00eatre transport\u00e9s par des anguilles ou des calmars crus, qui peuvent atteindre une longueur d’environ un pouce. <\/p>\n
Comme le cabillaud, le flet a un go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9, mais il peut prendre des saveurs vari\u00e9es. L’un de ses plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s est la piccata au citron et aux c\u00e2pres sur des p\u00e2tes. Dans une comp\u00e9tition directe entre le cabillaud et le flet, le cabillaud a un l\u00e9ger avantage car il est plus facile d’apprendre \u00e0 cuisiner des filets de cabillaud que des filets de flet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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