{"id":3128,"date":"2022-10-01T13:15:56","date_gmt":"2022-10-01T13:15:56","guid":{"rendered":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/?p=3128"},"modified":"2022-10-01T13:15:56","modified_gmt":"2022-10-01T13:15:56","slug":"comment-faire-cuire-un-requin-banjo-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/comment-faire-cuire-un-requin-banjo-2\/","title":{"rendered":"Comment faire cuire un requin banjo ?"},"content":{"rendered":"<p> Je vais l&rsquo;\u00e9corcher et ensuite le cuisiner pour ceux qui sont int\u00e9ress\u00e9s. J&rsquo;ai t\u00e9l\u00e9charg\u00e9 une vid\u00e9o non r\u00e9pertori\u00e9e du requin banjo qui est r\u00e9clam\u00e9 et le lien est ci-dessous. Nous avons donc du beurre \u00e0 l&rsquo;ail.   Le poisson-guitare est-il un requin ?  Le poisson-guitare \u00e0 nez plat a un corps ressemblant \u00e0 celui d&rsquo;un requin, et les premiers scientifiques pensaient qu&rsquo;il s&rsquo;agissait d&rsquo;un requin. Plus tard, on a pens\u00e9 qu&rsquo;il \u00e9tait interm\u00e9diaire entre les requins et les raies. Des \u00e9tudes r\u00e9centes ont cependant confirm\u00e9 que les poissons-guitares sont des raies et qu&rsquo;ils sont plus \u00e9troitement li\u00e9s au groupe diversifi\u00e9 des raies. <\/p>\n<p> Qu&rsquo;est-ce qui ressemble \u00e0 un requin mais n&rsquo;en est pas un ?  Ce poisson \u00e0 la forme caract\u00e9ristique est un type de raie, mais il est souvent confondu avec un requin. La partie avant du corps est aplatie et large, ressemblant \u00e0 une raie, tandis que la partie arri\u00e8re du corps ressemble beaucoup \u00e0 un requin.   Vous pouvez \u00e9galement vous demander si les requins-guitares sont rares.  Le requin guitare n&rsquo;est en fait pas du tout un requin mais une raie de la famille des Rhinidae. Son nom le plus courant est \u00ab\u00a0poisson-guitare \u00e0 bouche en arc\u00a0\u00bb. Ce sont des esp\u00e8ces rares qui r\u00e9sident dans les eaux tropicales de l&rsquo;Indo-Pacifique. La raison pour laquelle cette raie a \u00e9t\u00e9 surnomm\u00e9e \u00ab\u00a0requin guitare\u00a0\u00bb est que le requin ressemble \u00e0 une nageoire dorsale et \u00e0 une nageoire caudale. <\/p>\n<h3> Les requins de Port Jackson ne sont pas viables commercialement car leur viande et leurs ailerons sont de mauvaise qualit\u00e9.<\/h3>\n<p> Beaucoup sont rejet\u00e9s, parfois vivants, tandis que d&rsquo;autres les consid\u00e8rent comme des nuisibles et les tuent avant de les jeter.   Le requin-taupe bleu est-il bon \u00e0 manger ?  La chair ferme se tient bien dans les soupes, les currys et les rago\u00fbts et peut \u00eatre coup\u00e9e en cubes pour les brochettes. La chair a de bonnes caract\u00e9ristiques g\u00e9lifiantes et se laisse bien hacher pour les g\u00e2teaux et les boulettes de poisson. La chair est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e en Asie (bien que sous-utilis\u00e9e en Australie) et les ailerons sont souvent utilis\u00e9s dans la soupe d&rsquo;ailerons de requin. <\/p>\n<h3> Les raies sont-elles prot\u00e9g\u00e9es dans l&rsquo;\u00c9tat de Victoria ?<\/h3>\n<p> Explication des nouvelles r\u00e8gles. Interdire la prise ou la possession de pastenagues, de raies ou de poissons-guitares de plus de 1,5 m\u00e8tre de large. R\u00e9duire de 5 \u00e0 1 la limite de prise quotidienne combin\u00e9e pour les raies, les raies et les poissons-guitares, qui doivent avoir une largeur inf\u00e9rieure \u00e0 1,5 m\u00e8tre.   Le requin-guitare est-il une raie ou un requin-banjo ?  Le poisson-guitare, \u00e9galement appel\u00e9 raie violoniste ou requin-banjo, est un groupe (Rhinobatiformes) de poissons \u00e9troitement apparent\u00e9s aux raies. On compte 47 \u00e0 50 esp\u00e8ces dans cet ordre, qui est divis\u00e9 en trois familles (Platyrhinidae et Rhinobatidae)  # Que mangent les raies violonistes de l&rsquo;Est ?  Les raies violonistes se nourrissent de coquillages de fond, de crabes et de vers, qu&rsquo;elles \u00e9crasent entre leurs m\u00e2choires. On sait que la raie violoniste orientale se nourrit de pi\u00e8ges \u00e0 poissons. Comme les autres poissons-guitares, les raies violonistes sont ovovivipares.   Les requins violonistes ont-ils des dents ?  Corps aplati avec un disque ovale \u00e0 losange ; museau court, largement triangulaire ; une rang\u00e9e de grandes denticules en forme d&rsquo;\u00e9pines le long du milieu du disque jusqu&rsquo;\u00e0 la premi\u00e8re nageoire dorsale ; queue longue, large avec deux nageoires dorsales de taille similaire, lobe sup\u00e9rieur de la queue bien d\u00e9velopp\u00e9, lobe inf\u00e9rieur court. M\u00e2choires munies de nombreuses petites dents d&rsquo;\u00e9crasement \u00e9mouss\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je vais l&rsquo;\u00e9corcher et ensuite le cuisiner pour ceux qui sont int\u00e9ress\u00e9s. J&rsquo;ai t\u00e9l\u00e9charg\u00e9 une vid\u00e9o non r\u00e9pertori\u00e9e du requin banjo qui est r\u00e9clam\u00e9 et le lien est ci-dessous. Nous avons donc du beurre \u00e0 l&rsquo;ail. Le poisson-guitare est-il un requin ? Le poisson-guitare \u00e0 nez plat a un corps ressemblant \u00e0 celui d&rsquo;un requin, &#8230; <a title=\"Comment faire cuire un requin banjo ?\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/comment-faire-cuire-un-requin-banjo-2\/\" aria-label=\"En savoir plus sur Comment faire cuire un requin banjo ?\">Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1414,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[266],"tags":[],"class_list":["post-3128","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cuisine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1414"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3128"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3128\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/zooz.wiki\/inter\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}