Un \u00e9norme thon rouge – un poisson tr\u00e8s pris\u00e9 pour la pr\u00e9paration des sushis – s’est vendu pour un montant record de 173 600 dollars aujourd’hui lors de la premi\u00e8re vente aux ench\u00e8res de l’ann\u00e9e sur le principal march\u00e9 aux poissons de Tokyo. \u00c0 391 dollars la livre, ce poisson de 444 livres est le plus cher vendu aux ench\u00e8res sur le march\u00e9 central aux poissons de Tsukiji depuis des ann\u00e9es. En 1996, un thon rouge de 250 livres avait \u00e9t\u00e9 vendu 44 100 dollars. <\/p>\n
BELFAST, Maine – Le thon rouge de l’Atlantique est l’un des poissons les plus pris\u00e9s au monde et, sur le march\u00e9 libre, un poisson de 600 livres peut se vendre jusqu’\u00e0 10 000 $. Que re\u00e7oivent les gagnants du concours Wicked Tuna ? Le gagnant du concours Wicked Tuna re\u00e7oit-il un prix ? Bien qu’il n’y ait pas de m\u00e9daille, de troph\u00e9e ou de prix en tant que tel, les gagnants du concours Wicked Tuna auront le droit de se vanter pendant toute leur vie, ainsi que le prix en argent qui correspond aux revenus de leurs prises de la saison. <\/p>\n
En mars, le service d’information chinois Xinghua a estim\u00e9 le prix moyen du thon rouge au Japon \u00e0 environ 10 000 dollars pour un seul poisson. C’est beaucoup, m\u00eame pour un poisson qui peut peser plus de 1 000 livres. Mais Kimura a pay\u00e9 70 fois plus pour son mets de choix du Nouvel An : 1 238 dollars la livre. <\/p>\n
Pendant le stress de la capture, ils peuvent devenir si chauds qu’ils se cuisent litt\u00e9ralement, un ph\u00e9nom\u00e8ne que les acheteurs appellent \u00ab\u00a0br\u00fblure\u00a0\u00bb. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne ne peut \u00eatre \u00e9vit\u00e9 qu’en ratissant les branchies du poisson fra\u00eechement p\u00each\u00e9 et en le saignant. <\/p>\n
Les thons rouges sont les plus grands et peuvent vivre jusqu’\u00e0 40 ans. Ils peuvent migrer \u00e0 travers tous les oc\u00e9ans et plonger \u00e0 des profondeurs de plus de 3 000 pieds. Le thon rouge est construit pour la vitesse. Il poss\u00e8de des nageoires r\u00e9tractables et ses yeux sont au ras de son corps. <\/p>\n
Lors de la premi\u00e8re diffusion, l’\u00e9quipe aurait tir\u00e9 entre 2 000 et 3 000 dollars par bateau, par \u00e9pisode, ind\u00e9pendamment du poisson qu’elle remontait. En 2019, ce chiffre est pass\u00e9 \u00e0 10 000 dollars par \u00e9pisode, mais certaines des vedettes de longue date de la s\u00e9rie peuvent gagner jusqu’\u00e0 100 000 dollars par \u00e9mission. <\/p>\n
Alors, quel est le thon le plus cher ? Le thon rouge. Un magnat japonais du sushi a pay\u00e9 la somme astronomique de 3,1 millions de dollars (2,5 millions de livres) pour un thon g\u00e9ant, ce qui en fait le plus cher du monde. Kiyoshi Kimura a achet\u00e9 le thon rouge de 278 kg (612 lb), une esp\u00e8ce en voie de disparition, lors de la premi\u00e8re vente aux ench\u00e8res du nouvel an sur le nouveau march\u00e9 aux poissons de Tokyo. <\/p>\n
Un thon rouge local sur la c\u00f4te est co\u00fbte entre 20 et 40 dollars la livre. Vous pourriez payer plus de 200 $ la livre pour un thon rouge du Japon. Narrateur : Selon Wilcox, le thon du Japon est meilleur que le thon am\u00e9ricain pendant les mois d’hiver les plus actifs. <\/p>\n
Une adolescente et son p\u00e8re remontent \u00e0 la surface un gigantesque thon de 700 livres apr\u00e8s 10 heures de combat – et il vaut environ 7 000 dollars en sushis. Une jeune fille de 18 ans du Massachusetts a attrap\u00e9 un thon rouge de 700 livres, apr\u00e8s que son p\u00e8re et elle l’aient remont\u00e9 \u00e0 tour de r\u00f4le pendant 10 heures vendredi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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