Les homards et les \u00e9crevisses appartiennent-ils au m\u00eame groupe familial ? Non, les homards appartiennent au groupe familial des Nephropidae tandis que les \u00e9crevisses appartiennent \u00e0 quatre groupes familiaux : Astacidae, Cambaridae, Cambaroididae et Parastacidae. Par cons\u00e9quent, les \u00e9crevisses peuvent-elles vous faire du mal ? Au d\u00e9but, vous remarquerez probablement qu’elle fait des signes de chaleur et tente de vous pincer lorsque vous la soulevez. Ne saisissez pas votre \u00e9crevisse par la queue ou par devant. N’oubliez pas que, m\u00eame si les pincements font un peu mal, ils ne sont pas dangereux et ne briseront pas votre peau. <\/p>\n
La plupart des \u00e9crevisses d’Am\u00e9rique du Nord, ajoute-t-il, ne vivent pas plus de trois ou quatre ans et atteignent occasionnellement une longueur de 4 ou 4 1\/2 pouces (de l’extr\u00e9mit\u00e9 du corps \u00e0 l’extr\u00e9mit\u00e9 de la queue). Les deux d\u00e9couvertes en 2009, estime-t-il, \u00e9taient \u00e2g\u00e9es de 4 \u00e0 5 ans et pourraient faire partie de la plus grande esp\u00e8ce d’\u00e9crevisses d’Am\u00e9rique du Nord. <\/p>\n
Explication : Une \u00e9crevisse, gr\u00e2ce \u00e0 ses branchies sp\u00e9cialis\u00e9es qui lui permettent de respirer de l’air normal, peut survivre plusieurs jours hors de l’eau tant que ses branchies sont humides. Si elles vivent dans des conditions humides, elles peuvent survivre pendant des mois. <\/p>\n
Elles mangent des cr\u00e9atures aquatiques, de la v\u00e9g\u00e9tation en d\u00e9composition et des plantes aquatiques comme le plancton et les poissons. Elles peuvent \u00e9galement \u00eatre des chasseurs, mangeant des petits vers et des escargots ainsi que des \u0153ufs, des larves et des insectes. Les b\u00e9b\u00e9s \u00e9crevisses mangent surtout des algues. Autre question : l’\u00e9crevisse est-elle savoureuse ? De nombreuses personnes d\u00e9crivent la saveur des \u00e9crevisses comme une combinaison de crevettes et de crabe, car elles sont l\u00e9g\u00e8rement sal\u00e9es, un peu sucr\u00e9es et ont une saveur un peu min\u00e9rale. Quel est l’\u00e2ge des \u00e9crevisses ? Si une \u00e9crevisse est bien soign\u00e9e, elle vivra g\u00e9n\u00e9ralement 2 \u00e0 3 ans, certaines esp\u00e8ces vivant m\u00eame plus longtemps. Une seule \u00e9crevisse peut \u00eatre conserv\u00e9e dans un aquarium relativement petit. Un aquarium de 5 \u00e0 10 gallons est g\u00e9n\u00e9ralement plus que suffisant, surtout si l’on change r\u00e9guli\u00e8rement l’eau. <\/p>\n
Les \u00e9crevisses sont consomm\u00e9es dans le monde entier. Comme les autres crustac\u00e9s comestibles, seule une petite partie du corps de l’\u00e9crevisse est comestible. Dans la plupart des plats pr\u00e9par\u00e9s, comme les soupes, les bisques et les \u00e9touff\u00e9es, seule la partie de la queue est servie. <\/p>\n
Elle atteint g\u00e9n\u00e9ralement une taille adulte d’environ 6\u2033 (15 cm), ce qui signifie qu’il s’agit d’une esp\u00e8ce qui ne convient qu’aux d\u00e9tenteurs d’\u00e9crevisses d\u00e9di\u00e9s. Avec la taille viennent l’agressivit\u00e9 et les tendances destructrices : cette \u00e9crevisse mangera tout ce sur quoi elle peut poser ses griffes, y compris les plantes et les compagnons de r\u00e9servoir. <\/p>\n
Les \u00e9crevisses sont-elles immortelles ? Il y a une fin, mais elles ne sont pas immortelles. Elles ont une croissance ind\u00e9termin\u00e9e, tout comme les autres crustac\u00e9s d\u00e9capodes (qui comprennent \u00e9galement les crevettes et les \u00e9crevisses). Elles n’atteignent pas une certaine taille limite au cours de leur vie et continuent de grandir jusqu’\u00e0 ce qu’elles meurent de causes naturelles ou soient tu\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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