poissons plats. flet, une des nombreuses esp\u00e8ces de poissons plats appartenant aux familles Achiropsettidae, Pleuronectidae, Paralichthyidae et Bothidae (ordre des Pleuronectiformes). Le flet est morphog\u00e9n\u00e9tiquement inhabituel. \u00c0 la naissance, il est sym\u00e9trique bilat\u00e9ralement, avec un \u0153il de chaque c\u00f4t\u00e9, et il nage pr\u00e8s de la surface de la mer. <\/p>\n
Quelle est la particularit\u00e9 du flet ? Le flet est un pr\u00e9dateur d’embuscade. Il reste immobile et attend qu’une proie potentielle apparaisse pour l’attraper en un clin d’\u0153il. Bien camoufl\u00e9e, la limande est \u00e9galement \u00e0 l’abri de nombreux pr\u00e9dateurs marins lorsqu’elle reste immobile au fond de la mer. Le flet utilise ses nageoires pour s’enfouir dans le sable. <\/p>\n
D’eau sal\u00e9e. Le flet est un poisson d’eau sal\u00e9e qui vit g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e8s du rivage, le long de la c\u00f4te Est, ainsi que dans les estuaires, les criques et les rivi\u00e8res. Pendant l’hiver, ils migrent vers l’oc\u00e9an et ne retournent normalement pas dans les eaux peu profondes avant le printemps. Le flet a-t-il des os ? Bien que la limande en filet vendue dans le commerce puisse \u00eatre acceptable, elle ne sera pas aussi fra\u00eeche ni aussi soigneusement manipul\u00e9e. Ils auront encore quelques os fins et courts le long de la fente du muscle au niveau de la colonne vert\u00e9brale, au centre de la partie la plus \u00e9paisse, juste en dessous de la t\u00eate. Quel est le plus gros flet jamais captur\u00e9 ? 22,7 livresLe record mondial actuel de flet a \u00e9t\u00e9 \u00e9tabli par le capitaine Charles Nappi \u00e0 Montauk, dans l’\u00c9tat de New York, en 1975, avec un \u00e9norme poisson de 22,7 livres. <\/p>\n
O\u00f9 trouve-t-on le flet ? Le flet vit au fond des oc\u00e9ans et des mers, pr\u00e8s des quais, des ponts et des r\u00e9cifs coralliens. Ses principales zones d’occupation comprennent les eaux tropicales et temp\u00e9r\u00e9es le long des c\u00f4tes d’Europe, d’Am\u00e9rique du Nord, d’Afrique et d’Asie. Certaines esp\u00e8ces r\u00e9sident \u00e9galement beaucoup plus au nord, pr\u00e8s de l’Arctique. # Vous pouvez \u00e9galement vous renseigner sur la ressemblance du flet avec d’autres poissons. La limande et le fl\u00e9tan ont un go\u00fbt tr\u00e8s similaire. Ce n’est pas surprenant compte tenu de leur relation \u00e9troite. La principale diff\u00e9rence entre les deux est que le fl\u00e9tan a tendance \u00e0 \u00eatre plus charnu et ferme, tandis que le flet est d\u00e9licat et floconneux. Le fl\u00e9tan est \u00e9galement l’un des poissons les plus gras que vous puissiez acheter. <\/p>\n
Vous vous demandez peut-\u00eatre quel go\u00fbt a le flet. Quel est le go\u00fbt du flet ? Le flet est un poisson au go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9 et \u00e0 la texture d\u00e9licate et floconneuse. Il est l\u00e9g\u00e8rement gras, mais pas poissonneux. Par cons\u00e9quent, quel est le poisson le plus sain \u00e0 manger ? 6 des poissons les plus sains \u00e0 manger : Le thon blanc (p\u00each\u00e9 \u00e0 la tra\u00eene ou \u00e0 la canne, aux \u00c9tats-Unis ou en Colombie-Britannique), le saumon (sauvage, Alaska), les hu\u00eetres (d’\u00e9levage), les sardines du Pacifique (sauvages), la truite arc-en-ciel (d’\u00e9levage), le saumon coho d’eau douce (\u00e9lev\u00e9 en bassin, aux \u00c9tats-Unis). <\/p>\n
La limande a une teneur en om\u00e9ga-3 plus \u00e9lev\u00e9e (253 mg) que le tilapia (220 mg). De m\u00eame, la limande a une teneur en om\u00e9ga-6 plus faible (8 mg) que le tilapia (210 mg), ce qui en fait le meilleur choix pour r\u00e9duire l’inflammation. Toutefois, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas consommer du tilapia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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