Peut-on manger un poisson-serpent ?
La chair du poisson à tête de serpent offre aux chefs de multiples options de cuisson puisqu’elle est ferme, floconneuse et blanche. Les méthodes de cuisson les plus populaires rapportées jusqu’à présent comprennent la friture du poisson dans une poêle, la cuisson au four ou la grillade sur un gril autonome en plein air. Un … Lire la suite