Le lait Guernsey contient plus de matières grasses et de protéines que la plupart des autres laits. Les vaches Jersey ont environ 5 % de lait, tandis que les Guernesey en ont 4,51 %. Les vaches Guernsey ont beaucoup plus de propriétés A2 que la plupart des races communes, y compris la Jersey. La Jersey … Lire la suite
Les Holsteins ont la plus faible teneur en matières grasses et en protéines, tandis que les races Jersey et Guernsey ont la plus forte teneur. Comme les Holsteins produisent plus de lait, elles ont généralement un rendement total en matières grasses et en protéines plus élevé que les autres races. Quelle vache produit plus de … Lire la suite
Les vaches Guernsey sont petites, environ trois cinquièmes de la taille d’une Holstein, mais produisent jusqu’à 6 350 kg (~1700 gallons) de lait avec 4,5% de matière grasse et 3,5% de protéines totales par cycle. De plus, que se passe-t-il si vous ne trayez pas une vache ? Si une vache, qui est au milieu … Lire la suite
Les vaches Holstein, Friesian, Ayrshire et British Shorthorn produisent du lait avec des quantités à peu près égales de β-caséine A1 et A2. En tenant compte de cela, quand les vaches Ayrshire sont-elles arrivées en Amérique ? Les premières importations de vaches Ayrshire aux États-Unis auraient été faites par H. W. Hills, de Windsor, Connecticut, … Lire la suite
Les Holsteins ont la plus faible teneur en matières grasses et en protéines, tandis que les races Jersey et Guernsey ont la plus forte teneur. Comme les Holsteins produisent plus de lait, elles ont généralement un rendement total en matières grasses et en protéines plus élevé que les autres races. Par la suite, comment reconnaître … Lire la suite
Les vaches utilisées pour une production élevée peuvent vivre en moyenne moins de trois ans, mais dans certaines exploitations, les vaches sont maintenues en vie pour produire du lait pendant quatre à dix ans. Une fois leur temps passé dans l’exploitation laitière, elles sont abattues et leur chair est vendue comme viande bovine de qualité … Lire la suite
Le lait Guernsey contient plus de matières grasses et de protéines que la plupart des autres laits. Les vaches Jersey ont environ 5 % de lait, tandis que les Guernesey en ont 4,51 %. Les vaches Guernsey ont beaucoup plus de propriétés A2 que la plupart des races communes, y compris la Jersey. La Jersey … Lire la suite