Pourquoi le bœuf Angus est-il plus cher ?
Le bœuf issu de bovins Angus est souvent de grande qualité, mais le régime alimentaire, la génétique et les pratiques de manipulation contribuent tous au produit final. Par conséquent, l’angus rouge est-il meilleur que l’angus noir ? Sur la table, il n’y a pas de différence entre l’Angus rouge et l’Angus noir. La race Angus … Lire la suite