Quel est le degré de toxicité de l’aiguillat ?
Contrairement à presque toutes les autres espèces de requins, l’aiguillat possède un venin qui recouvre son épine dorsale. Ce venin est légèrement toxique pour l’homme et serait dangereux si le requin était mal manipulé. La roussette peut être consommée sans problème. L’aiguillat est comestible et est considéré comme l’un des aliments marins les plus délicieux. … Lire la suite