Comment retirer un poisson rémora ?
Il suffit d’enlever le reste des os juste là. Aussi, le poisson rémora peut-il être mangé ? Le goût (doux, sans arrière-goût) et la texture (chair blanche et ferme) étaient tous deux excellents. En apparence et en goût, le rémora était similaire au baliste. L’inconvénient : Le rendement, par poisson, était étonnamment faible, il faut … Lire la suite