7,5 piedsLe mérou noir adulte peut atteindre 2,3 mètres (7,5 pieds) de long et peser près de 200 kg (440 livres). De couleur grisâtre ou brunâtre, il est le seul mérou à posséder 10 épines dorsales. Un mérou peut-il avaler un humain ? Pouvant atteindre un poids de 360 kg (800 lb) et une longueur … Lire la suite
Poisson-épée (une seule arête) – Entier. Peut-on manger de la vessie natatoire ? Utilisations humaines. Dans certaines cultures asiatiques, la vessie natatoire de certains grands poissons est considérée comme un mets délicat. En Chine, elles sont connues sous le nom de mâchoire de poisson, 花膠/鱼鳔, et sont servies dans des soupes ou des ragoûts. Comment … Lire la suite
Le mulet a un goût riche et noiseté. Sa forte teneur en huile et sa saveur lui ont valu le surnom de « bacon de Biloxi ». La chair crue est blanche et cuite à blanc, ferme et juteuse. Une ligne latérale foncée de chair grasse traverse la viande et peut lui conférer une saveur plus prononcée. … Lire la suite
morue séchée. Bacalao est le nom espagnol de la morue séchée et salée. La morue séchée salée est utilisée dans de nombreuses cuisines, des Caraïbes à l’Europe du Nord. Alors, pourquoi le poisson salé est-il si salé ? Le poisson salé, comme le hareng kipper ou la morue séchée et salée, est un poisson traité … Lire la suite
Ce poisson primitif existait lorsque les dinosaures parcouraient la terre. Il est également connu sous le nom de roussette. Le bouvier est un poisson tubulaire, vert olive, avec une tête sans écailles et deux barbillons sur la face. Sa nageoire dorsale s’étend sur presque toute la longueur de son dos. Et une autre question : … Lire la suite
Fin de la fenêtre de dialogue. Dory – le poisson bleu tang animé qui est l’ami des personnages de poissons bien-aimés Nemo et Marlin – a fait ses débuts dans un rôle principal ce week-end devant un public nombreux en Colombie. Sa popularité, cependant, n’a pas provoqué une ruée potentiellement dangereuse sur les tangues bleus … Lire la suite
Le maquereau vit régulièrement de 20 à 30 ans. Quel type de thon contient le plus de mercure ? Le germon blanc. Il existe deux principaux types de thon en conserve : le germon blanc et le thon léger en morceaux. Le thon pâle en morceaux est fabriqué principalement à partir de la bonite à … Lire la suite
En moyenne, la morue est plus grosse que le flet. La morue mesure de 24 à 48 pouces de long et pèse en moyenne de 11 à 26 livres, mais elle peut atteindre 103 livres. La morue du Pacifique est généralement plus petite que la morue de l’Atlantique. Elle a un corps en forme de … Lire la suite
Une rascasse femelle peut, de façon surprenante, pondre entre 10 000 et 30 000 œufs non fécondés tous les 4 jours tout au long de l’année, soit environ 2 MILLIONS d’œufs par an, dans le sud de la Floride et dans les eaux chaudes des Caraïbes, mais ne peut frayer que 3 à 4 mois … Lire la suite
Introduction : Le nom « porgy » vient d’un nom amérindien signifiant « engrais », une utilisation courante pour ces poissons abondants à l’époque coloniale. Si le porgy est le nom préféré de l’espèce aux États-Unis, où il est vendu principalement sur les marchés ethniques, en Europe, il est appelé daurade. Le poisson porgy est-il riche en mercure ? … Lire la suite