Le calmar géant voit le monde avec des yeux de la taille d’un ballon de football. Ils mesurent au moins 25 centimètres (10 pouces) de diamètre, ce qui en fait les plus grands yeux de la planète. À titre de comparaison, le plus grand œil de poisson est celui de l’espadon, qui mesure 9 centimètres. … Lire la suite
Ce poisson primitif existait lorsque les dinosaures parcouraient la terre. Il est également connu sous le nom de roussette. Le bouvier est un poisson tubulaire, vert olive, avec une tête sans écailles et deux barbillons sur la face. Sa nageoire dorsale s’étend sur presque toute la longueur de son dos. Combien de temps un bouvier … Lire la suite
102 livres. Le touladi est le plus gros des ombles ; le record est de près de 102 livres (46 kg) (au filet) pour une longueur de 50 pouces (130 cm), et les poissons de 15-40 livres (6,8-18,1-kilogrammes) ne sont pas rares. La longueur moyenne est de 61-91 centimètres (24-36 pouces). On peut donc se … Lire la suite
Les noms communs de la mojarra en anglais incluent blinch, broad shad, sea patwa et silver perch. Le tilapia est parfois inclus, mais ce n’est pas techniquement correct ; le tilapia est un membre d’une famille de poissons différente, même s’il partage de nombreuses caractéristiques physiques. Les gens demandent souvent si la mojarre est bonne … Lire la suite
Le bar, (famille Serranidae), n’importe lequel des nombreux poissons de la famille Serranidae (ordre Perciformes), dont la plupart sont marins, que l’on trouve dans les régions moins profondes des mers chaudes et tropicales. La famille comprend environ 475 espèces, dont beaucoup sont des poissons de consommation et de sport bien connus. En conséquence, le bar … Lire la suite
Dans les profondeurs de l’océan, là où la lumière du soleil atteint à peine, des scientifiques du Smithsonian et une équipe de collaborateurs ont découvert l’un des matériaux les plus noirs connus : la peau de certains poissons. Ces poissons ultra-noirs absorbent si efficacement la lumière que, même en pleine lumière, ils apparaissent comme des … Lire la suite
La carpe est un poisson d’eau douce semi-gras et, par conséquent, sa saveur varie en fonction des qualités de l’eau et du sol. Le tilapia est-il un vrai poisson ou un poisson artificiel ? Le tilapia est-il un vrai poisson ? Oui, le tilapia est un vrai poisson. Un mythe courant veut que cette espèce … Lire la suite
Les anguilles véritables. L’anguille vraie est un poisson allongé et visqueux appartenant à l’ordre des Anguilliformes (ce qui signifie « en forme de serpent »). Il existe plus de 800 espèces d’anguilles appartenant à cette catégorie. Qui aurait cru qu’il y avait autant de sortes d’anguilles ? Prédateurs : Ce qui mange les murènes Les murènes sont … Lire la suite
Le grondin n’est peut-être pas le poisson le plus attrayant, mais il est bon marché et constitue un excellent choix pour les bouillons, les currys et les plats chauds d’hiver tels que les soupes et les ragoûts. Le grondin est-il un poisson savoureux ? Le grondin rouge est une alternative plus abordable. Sa chair blanche … Lire la suite
Les carangues. Les pompanos (/ˈpɒmpənoʊ/ POMP-ə-noh) sont des poissons marins du genre Trachinotus de la famille des Carangidae (plus connus sous le nom de « carangues »). On peut aussi se demander si on laisse la peau sur le pompano ? Lorsque le poisson pompano est cuit, retirez-le du gril et placez-le dans un plat de service … Lire la suite