L’épinoche à trois épines a un dos brunâtre et des flancs et un ventre argentés. Au printemps, les mâles développent une gorge et un ventre rouges, et des flancs vert vif. Comme son nom l’indique, l’épinoche à trois épines se reconnaît à ses trois épines acérées sur le dos. Par ailleurs, les épinoches sont-elles toxiques … Lire la suite
Le cobia est un poisson de la famille des carangues, les Carangidae. C’est un grand poisson prédateur au corps profond et aux dents larges et pointues. Il est originaire de l’océan Atlantique et de l’Indo-Pacifique. C’est une excellente source de protéines et il a une saveur douce semblable à celle du cabillaud. Il est mieux … Lire la suite
Cette espèce est connue pour vivre au moins 15 ans. Au cours des quatre premières années de leur vie, les jeunes crapets noirs grandissent rapidement dans les eaux chaudes du sud des États-Unis, tandis que leur croissance est plus lente dans les eaux plus froides du nord des États-Unis. Les crapets noirs atteignent la maturité … Lire la suite
La lingue est souvent comparée à la fois à la morue et au homard. Son goût est plus prononcé que celui des autres morues, mais très similaire, et sa chair est ferme et feuilletée comme celle du homard. La lingue est aussi polyvalente que le cabillaud et le homard et peut être grillée, frite ou … Lire la suite
Nom. Coryphaena hippurus, le mahi-mahi ou dauphin, une espèce de poisson avec une nageoire dorsale qui court sur toute la longueur du corps, également connue pour sa coloration irisée. Le mahi-mahi, également connu sous le nom de dauphin, se trouve dans les eaux tropicales, tempérées et subtropicales. Mahi, également connu sous le nom de poisson … Lire la suite
La carpe est un poisson au corps large, doté d’une longue nageoire dorsale qui s’étend sur presque tout le dos et d’une nageoire caudale fourchue. Les carpes mesurent généralement de 1 à 2 pieds de long et pèsent de 1 à 8 livres, mais il n’est pas rare qu’elles atteignent 30 à 40 livres. Par … Lire la suite
Les chimères se déplacent en battant des grandes nageoires pectorales sur les côtés de leur corps, ce qui leur donne l’impression de voler dans l’eau. De nombreuses espèces possèdent une épine acérée et venimeuse à l’avant de la première nageoire dorsale sur le dessus de leur corps. Quelle est la taille de la chimère ? … Lire la suite
venimeux Le poisson Weever pique On le trouve tout le long de la côte irlandaise mais uniquement dans les zones sablonneuses où l’eau est chaude et peu profonde, près de la ligne de marée basse moyenne. Que faire en cas de piqûre de Weeverfish ? Traitement des piqûres de poisson de mer – Immergez les … Lire la suite
Le cabillaud contient plus d’acides gras oméga-3 que l’églefin. Il est également moins calorique, a un indice glycémique plus faible, contient moins de cholestérol et moins de sodium que le haddock. La morue est donc plus saine que l’aiglefin. En conséquence, peut-on être allergique à la morue mais pas à l’églefin ? Certaines personnes sont … Lire la suite
Tiktaalik. Le premier poisson à marcher sur terre semble avoir eu une » transmission intégrale » : The Two-Way Les fossiles du Tiktaalik, qui vivait il y a environ 375 millions d’années et que l’on pense être le premier poisson à marcher sur terre, avaient un arrière-train plus robuste que celui connu jusqu’alors. On peut … Lire la suite