Les katydids sont-ils comestibles ?
Les katydids femelles (Copiphorini), aussi appelées têtes coniques, sont une source de protéines et de calcium précieuse et saine. Nos katydids comestibles proviennent de collecteurs d’insectes en Thaïlande et au Cambodge. Peut-on tenir un katydid en toute sécurité ? Les katydidés sont des insectes doux qui ressemblent à des sauterelles. Ils sont généralement inoffensifs pour … Lire la suite