Il est peut-être petit, mais le muntjac est très bon dans la marmite. Le cerf muntjac est peut-être petit, mais sa venaison est superbe. Contrairement à la chair des espèces de cerfs plus grandes, sa texture est fine et, bien sûr, les morceaux sont de la bonne taille pour la cuisine domestique. Les muntjacs sont-ils … Lire la suite
Les léopards sont menacés par la perte et la fragmentation de leur habitat, la persécution humaine, le commerce illégal d’espèces sauvages, l’utilisation cérémonielle des peaux, le déclin de leurs proies et une chasse au trophée mal gérée. Les populations de léopards d’Asie et d’Afrique du Nord figurent sur la liste des espèces « en danger » de … Lire la suite
L’Allemagne compte désormais plus de 10 000 castors, résultat de programmes de repeuplement, d’interdictions de chasse et de campagnes visant à préserver et à restaurer leur habitat sur les berges des rivières. Le Land de Brandebourg abrite désormais près d’un tiers de la population mondiale de castors de l’Elbe, dont le nom vient du fleuve … Lire la suite
L’U.S. Fish and Wildlife Service n’a pas pu répondre à nos questions concernant les règles pour garder les Nene comme animaux de compagnie. Le Département d’État des terres et des ressources naturelles a répondu à Hawaii News Now en disant qu’il est illégal de garder des Nene sans permis d’État et fédéral. Quel est le … Lire la suite