Quel est le plus gros escargot comestible ?
Helix pomatia, communément appelé escargot romain, escargot de Bourgogne ou escargot de mer, est une espèce de gros escargot terrestre comestible à respiration aérienne, un mollusque terrestre gastéropode pulmoné de la famille des Helicidae. C’est l’une des plus grandes espèces d’escargots terrestres d’Europe. Par ailleurs, les escargots de jardin sont-ils porteurs de parasites ? Environ … Lire la suite