Comment bien cuire une chauve-souris ?
Comment la préparer : Placez les chauves-souris dans une grande bouilloire et ajoutez de l’eau pour les couvrir, du gingembre, de l’oignon, de l’ail et du sel, Portez à ébullition et faites cuire pendant 60 minutes, Filtrez le bouillon dans une deuxième bouilloire, Prenez les chauves-souris, dépouillez-les et jetez la peau, Retirez la viande des … Lire la suite