Quelles sont les caractéristiques d’une vache laitière ?
Une vache à bon caractère laitier est une vache qui est vive, en particulier aux épaules et au garrot, et qui ne présente pas d’excès de chair ou de graisse. Une encolure longue et maigre montrant du raffinement et non de la grossièreté est souhaitable. Une épaisseur aux épaules, au cou, au garrot ou aux … Lire la suite