Quand ne faut-il pas manger de palourdes ?
L’un des principaux arguments en faveur de la règle du « R » est que les niveaux de marée rouge peuvent devenir élevés pendant la saison estivale. Si une grande quantité de cette algue particulière est présente dans l’eau, les toxines émises peuvent se concentrer dans les coquillages, ce qui augmente le risque qu’ils vous rendent malade. … Lire la suite