Les grosses écrevisses sont-elles meilleures ?
Certains disent qu’une petite écrevisse est tout simplement trop douce et délicieuse pour la laisser passer. De l’autre côté de la médaille, quelqu’un soutiendra invariablement qu’une plus grosse écrevisse vous en donne plus pour votre argent, et que rien ne vaut la grosse bouchée de viande de ce puissant crustacé. Pourquoi fait-on bouillir les langoustes … Lire la suite