Le cobia est-il le même que la morue ?
Le cobia est un poisson de la famille des carangues, les Carangidae. C’est un grand poisson prédateur au corps profond et aux dents larges et pointues. Il est originaire de l’océan Atlantique et de l’Indo-Pacifique. C’est une excellente source de protéines et il a une saveur douce semblable à celle de la morue. Il est … Lire la suite