Comment garder les palourdes en vie ?
Gardez-les ainsi en les stockant correctement. Ne les conservez jamais dans du plastique : elles s’étoufferaient. (Placez-les plutôt dans une passoire placée au-dessus d’un plat peu profond, couvrez-les d’une serviette humide et conservez-les dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur. Les palourdes coquina sont-elles toxiques ? Les palourdes Coquina sont comestibles, mais les … Lire la suite