Pourquoi les homards doivent-ils être cuits vivants ?
Pourquoi les gens font-ils cuire les homards vivants ? Selon Science Focus, faire bouillir les homards vivants est un moyen de réduire le risque d’empoisonnement alimentaire dû aux bactéries qui vivent dans leur chair et qui se multiplient rapidement sur leurs carcasses. De plus, ils ont été jugés plus savoureux et mieux présentés dans l’assiette … Lire la suite