Quelle est la vache à viande la plus courante ?
Les bovins Black Angus. Les bovins Black Angus, également appelés Aberdeen Angus, sont la race la plus populaire aux États-Unis, et grâce à un excellent marketing, leur viande est très demandée, ce qui signifie que ces bovins – et les croisements avec des marques principalement noires – rapportent souvent une prime à la vente. Quelle … Lire la suite