Le poisson boréal est-il identique à la roussette ?
Ce poisson primitif existait lorsque les dinosaures parcouraient la terre. Il est également connu sous le nom de roussette. Le bouvier est un poisson tubulaire, vert olive, avec une tête sans écailles et deux barbillons sur la face. Sa nageoire dorsale s’étend sur presque toute la longueur de son dos. Peut-on manger du saumon tête … Lire la suite