Le bar est-il un bon poisson ?
L’achigan est l’un des poissons-gibiers d’eau douce les plus délicieux d’Amérique du Nord. Que ce soit l’achigan à grande bouche, l’achigan à petite bouche ou le très prisé bar noir, ils sont très recherchés. Les gens ne semblent pas pouvoir se passer de leur texture tendre et de leur délicieuse chair blanche. Le problème avec … Lire la suite