Une huître est-elle une palourde ?
Les palourdes sont des membres de la famille des Veneridae et les huîtres, des Ostreidae. Types : Les palourdes et les huîtres ont généralement deux types, outre les espèces comestibles et non comestibles. Alors que les palourdes sont divisées en coquilles dures et coquilles molles, les huîtres sont divisées en espèces vraies et perlières. En … Lire la suite