Quelle quantité de viande obtient-on d’une vache de 1 000 livres ?
En résumé, un bœuf de 1 000 livres sur pied produira en moyenne environ 430 livres de coupes de détail (steaks, rôtis, bœuf haché, bœuf à ragoût, etc.). De plus, de combien d’acres avez-vous besoin par vache ? Une vache tarie qui pèse 1 200 livres occuperait 1,5 AD. Une vache de 1 200 livres … Lire la suite