Pourquoi l’écrevisse n’est-elle pas saine ?
Les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires ou d’hypertension artérielle ne doivent consommer que 1500 à 2000 milligrammes de sodium par jour. Selon l’assaisonnement utilisé dans l’écrevisse bouillie, cette quantité peut rapidement dépasser l’apport recommandé. Une trop grande quantité de sodium entraîne une rétention d’eau, ce qui exerce une pression supplémentaire sur les vaisseaux sanguins et … Lire la suite